Historie

Generatie van Bakkerij van den Bemd

Al in 1830 is er een Gerardus van den Bemd bekend.
Maar de prille start in het bakkersambacht ligt in 1851 als zoon Gerardus van den Bemd in Oudenbosch een bakkerij huurt.

Hierop volgend neemt zijn zoon, ook Gerardus genaamd, de ovenschieter van zijn vader over. Hij leert zijn toekomstige vrouw kennen die een bakkerij annex kruidenierswinkel had in de Achterstraat (tegenwoordig Raadhuisstraat) in Roosendaal, samen runnen zij hier de bakkerij en verplaatsen zich na een paar jaar naar de Varkensmarkt (de tegenwoordige Bloemenmarkt 13).

Zijn oudste zoon: Franciscus van den Bemd nam in 1937 de bakkerij over.

En daarop volgend de jongste zoon uit de familie, Adrianus (Ad) heeft met veel plezier ruim 34 jaar het bedrijf gerund en uitgebreid.

In 1994 nam ook nu weer de jongste zoon Augustinus (Guust) het bedrijf over.





Hierbij samengevat, in opeenvolgende lijn is hier de "5e GENERATIE" in het bakkersvak actief, waarvan met onderbreking nog een 6e generatie van den Bemd.
Moet dan ook nog opgemerkt, in een en het zelfde pand aan de Bloemenmarkt 13 zijn 4 generaties geboren, en het bakkersvak blijven beoefenen, met recht mogen wij dan toch zeggen, daar zijn we trots op!

Ook is er heel wat veranderd in de ruim 155 jaar bakkersvak. Moderne ovens en machines verlichten het zware handwerk van vroeger. Overigens heeft bakkerij van den Bemd het goede uit het vak behouden, aangevuld met de nodige ervaring en kennis van zijn vader en voorvaders van den Bemd. Zo krijgen alle degen net zoals in grootvadertijd de tijd om in alle rust te rijpen en te rijzen. Alléén dan krijg je kwaliteits brood. Dit stempelt ons bedrijf van den Bemd. Wie het assortiment kent weet wat dit betekent, keus uit een grote variatie brood en banket.

Ook de oude recepten van overgrootvader zin nog steeds in gebruik, hierbij denkende aan de ouderwetse "Roosendaalse moppen" het oudste recept dat wij nog in huis hebben, en zeker niet te vergeten de "de Roosendaalse Wegge" die graag als een cadeautje voor familie, vrienden of als relatie gegeven wordt.